Home » 4.Sınıf Dersleri » Tahıl Teknolojisi » Tahıl Teknolojisi dersi

 
 

Tahıl Teknolojisi dersi

 
 

Tahıl teknolojisinde işlenen konular:
Buğdayın sınıflandırılamsı
Un değirmenciliği
a) giriş
b) öğütülecek materyalin temini ve değirmenci için buğday kalitesi
c) ürün depolaması ve kontrolü
d) paçal işlemi (sınavda çıkabilir)
e) buğdayın temizlemesi ( temizleme ünitesinde göz önünde bulundurulan hususlar ve çeltik tablası önemli ( kitapta yok)
Buğday ayırma ve temizleme makineleri
Buğdayın tavlanması ( tavlamanın etki mekanizmasına kadar işlenmiştir).

Yazan : Nuray İnan